16 августа в Красновишерском муниципальном районе состоится традиционный фестиваль Черники и черничного пирога.

В программе Фестиваля:
мастер-классы по кулинарии, изготовлению изделий народного творчества;
конкурсно-игровые программы;
концерты фольклорных коллективов;
ярмарка мастеров;
конкурс «Черничный пирог».

Для гостей фестиваля будет организована экскурсия на камень Ветлан (на катере).

 Условия проведения конкурса «Черничный пирог»

В конкурсе могут принимать участие организации общественного питания, отдельные участники, дети, семьи, представители территорий Пермского края, все желающие, не зависимо от ведомственной принадлежности.

Возраст участников не ограничен.

Каждая делегация представляет на конкурс пирог или другое кулинарное изделие с черничной начинкой (варенье, джем и т.д.).

Для сервировки и оформления своей экспозиции участники используют заранее приготовленные столовые приборы, посуду, элементы оформления, столовое бельё.

Обязательное условие: рецепт изделия должен быть распечатан в нескольких экземплярах или написан от руки.

Порядок проведения конкурса

 Конкурс проводится в ходе Фестиваля 16 августа 2014 года, место проведения – городской парк г. Красновишерска.

Пирог на конкурс предоставляется за2 часадо мероприятия. Оценивать изделия во время праздника будет профессиональное жюри;

Независимое жюри, в состав которого войдут специалисты общепита г. Перми, г. Красновишерска, которые не принимают участие в фестивале, будут оценивать кулинарные изделия по следующим критериям:

внешний вид изделия (оформление);

инновационный подход в приготовлении блюд (оригинальность);

вкусовые качества изделий.

По итогам профессионального голосования будет выбрано лучшее кулинарное изделие. Жюри оставляют за собой право определить призёров конкурса (2 – 3 места). Победители награждаются кубком, дипломами и ценными подарками.

 Поощрение участников Фестиваля

Все участники фестиваля награждаются дипломами Фестиваля, сертификатами участника и сувенирной продукцией.

Финансирование Фестиваля

 Расходы по организации Фестиваля: помещение, открытие, закрытие Фестиваля, разовое питание делегаций, информационное обеспечение, поощрение участников, кофе-брейк берёт на себя принимающая сторона.

Расходы, связанные с проездом делегаций до Красновишерска и обратно, участие в кулинарном конкурсе, за счёт направляющей стороны.

 

Контактные телефоны:

8 (34 243) 3 00 22; 3 00 24 – Степаненко Светлана Павловна, художественный руководитель МУК «Районный межпоселенческий Дом культуры» (по вопросам участия творческих делегаций и конкурсу пирога)
E – mail: [email protected]

8 (34 243) 3 03 39 – Кондакова Ольга Владимировна, Антипина Надежда Михайловна, Администрация Красновишерского муниципального района
E – mail: [email protected]

8 (34 243) 3 05 71 – Власова Алла Ефимовна методист управления муниципальными учреждениями (по участию мастеров народных промыслов и проведению мастер – классов), 8 (34 243) 3 03 22 – Федосеева Елена Георгиевна (принимает заявки на участие в торговле).

Организаторы оставляют за собой право на незначительное изменение программы фестиваля.